今年的清明正遇上了疫情，被封控了，无法去郊区採艾草，就做不了青团了。可是清明节不做点什么，总感觉又有点缺憾～
这不，就做几个白面团子来取代一下青团了。
特殊时期只能特殊对待了😁
这次糯米粉中加的粥是比较浓稠的，所以根据粥的浓稠度不同，这个量比也是可变的。当糯米粉在揉团时，觉得干了，就加水，稀了就再加点粉。
用料
| 糯米粉 | 150克 |
| 熬好的白米粥（热） | 130克 |
| 食用油 | 8克 |
| 白砂糖 | 8克 |
| 馅料部分👇 | |
| 蒸熟的鸡蛋黄 | 2个 |
| 肉松 | 100克 |
| 色拉酱 | 约60克（能捏成团就好） |
| 盐（根据自己口味） | 少许 |
清明封控期做青团的替代品鸡蛋黄肉松糯米团子的做法
二只蒸熟的鸡蛋黄、色拉酱、肉松；
把蛋黄碾压碎；
加肉松、色拉酱，尝一下，根据自己口味决定是否加盐，拌匀；
分成均匀的团团；
糯米粉中加糖、食用油和刚熬好的粥；
揉搓成团；
分成需要大小的挤子；
放入馅料；
依次包好放入蒸锅；
水开上笼中火蒸12分钟；
蒸好用抹了油的保鲜膜把团子包紧包严实。
