用料
虾皮韭菜蛋饼（疫情封控期厨房生活记录之三）的做法
韭菜洗净切碎、胡萝卜洗净切小丁，沥水待用。面粉内加一只鸡蛋、水、盐和味精，调成较厚的糊，再加入韭菜碎、胡萝卜丁、虾皮，将面糊调成稍可流动状。
锅内加油，倒入面糊，摊平呈薄饼状。
中、小火将面饼二面煎到金黄，出锅。
切块装盘。
小贴士
韭菜丶虾皮和面粉量都可根据自己的喜好决定，只要面糊干湿度合适就行。
![【步骤图】满满红豆馅的[纸皮红豆饼]做法,满满红豆馅的[纸皮红豆饼]的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3dd/a6dc/a3ddd3e6441df14ead8f628596e654ce4a17bbe6e699a41a3f1461a112309131685a3adf085ef6e52d9d-s.jpg)
