用料
| 排骨一根 | 500克 |
| 干鱿鱼 | 2片 |
| 鹌鹑蛋 | 半斤 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 红糖 | 1勺 |
| 葱姜蒜若干 |
鲜掉眉毛的鱿鱼烧排骨的做法
鹌鹑蛋煮熟了拨开，刚煮好立刻放冷水里，剥壳的时候把鹌鹑蛋滚压一圈会特别好拨
鹌鹑蛋放油锅里小火慢炸
像这样炸出虎皮即可
排骨放少许料酒盐姜片腌制10分钟，腌好的排骨下锅翻炒，炒熟后放入酱油姜片，蒜末，一小勺盐来定个味，将调料混合均匀后加入开水，开水约在3分之二处，别没过菜品，烧3分钟后加入鱿鱼和鹌鹑蛋，烧2分钟后倒进高压锅里，一般上汽后压个8分钟左右。
出锅后撒上葱花就好啦……
超级好吃😋
