很小的时候我爸就做这道菜给我吃,最开始是他在一家饭店里吃到了类似的菜品,后来经过改良,就变成了现在的蒜蓉蒸虾。吃了这道菜,我才发现虾用微波炉烧出来也那么美味......
用料
沼虾(或明虾) | 一斤多 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
椒盐 | 少量 |
生抽 | 两匙 |
食用油 | 两匙 |
(上述调味料是一盘的量) |
蒜蓉沼虾(微波炉2分钟搞定)的做法
沼虾如图所示剪开,最好把虾头里黑色的球状物体去除哦。(这是一个考验耐心的活儿o(`ω´ )o一斤多虾能做两盘)
摆盘之后撒葱花,和蒜末(蒜可以多放点),按量放调味料。(*^o^*)
包上保鲜膜,放入微波炉高火2分钟......
有没有闻到香味(*≧ω≦)
别忘了撒些椒盐
大功告成(。・ω・。)
来个特写(*^o^*)
小贴士
1、认真地告诉你最好用沼虾,个人感觉这种做法不是特别适合明虾,你如果喜欢也可以试试。
2、剪虾的时候,虾头那里也剪一刀。
3、不建议你们买太大的沼虾,因为肉质会老些。
4、椒盐一定要撒(划重点),要是没有的话我也没有办法了啦。