用料
| 豆角 | 半斤 |
| 土豆 | 1个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 植物油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
豆角土豆丁的做法
准备食材
豆角、土豆、小米椒分别切丁
开水焯土豆断生，捞出过凉水
开水焯豆角断生，捞出过凉水
准备蒜末
锅热放少许油
油热放入小米椒、豆角丁、土豆丁翻炒几下后，放盐、老抽、蚝油、蒜末，翻炒均匀入味，出锅。
美味的豆角土豆丁
小贴士
1.豆角一定要熟透才可以，不然吃了会中毒的。
2.小米椒可依据个人口味增减或不放。
3.用水焯熟土豆和豆角是为了减少油的摄入量，大家也可以省略这步，直接用油炒，不过这样的话，可要多放一些油哦。
