1.番茄选择粉番茄口感更好。
2.肥肉少一点，多了腻人！
3.这个番茄汤汁比肉丸还好吃！我喜欢吃番茄汤，小孩吃饱了打嗝了居然还吃了好几个肉丸，太适合给小孩子吃了～
4.个人喜欢原汁原味，没有加味精鸡精，汤汁有股浓浓的番茄鲜味，咸甜咸甜的很好喝。
用料
| 猪肉 | 300克 |
| 芡粉 | 30克 |
| 粉番茄 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
好吃到汤汁都不剩的番茄肉丸汤的做法
准备所有食材。
番茄去皮切丁，不想浪费的也可以不用去皮。
肉末加入少许盐，一点小葱，料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉、白胡椒粉！用手抓匀或者筷子凉拌均匀。
锅里放一点点油，番茄翻炒出汁。
加入两小碗水煮沸腾。
然后放肉丸，今天的肉丸大一点，大概煮4分钟左右。肉丸熟了就可以了。
如图。
最后汤汁调味盐，撒上葱花即可。
效果图。
