周末了，特别适合打扫卫生，看看书，做一顿好吃的！
最近天气变冷，自己在家做一个番茄火锅，自己做的锅底，可以放心喝汤！
锅底做好后，先放入豆腐，喝一碗番茄豆腐汤，暖暖身，再开始涮菜涮肉，爽歪歪！
用料
| 番茄 | 4个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 白糖 | 3克 |
汤汁都不剩的番茄火锅，暖到心里！的做法
番茄划柿子形，放入碗中，倒入开水浸泡几分钟；
番茄撕下皮，切小块；
洋葱也切小块；
锅中放适量油，加热后，放入洋葱翻炒一两分钟；
再加入切好的番茄，翻炒出沙；再加入两勺番茄酱，两勺耗油，三勺生抽，以及适量盐和白糖，翻炒均匀；
最后，加入水，以及个葱段和姜片，水开后，就可以放自己喜欢吃的食材啦！
冷冷的冬天，先下几块豆腐，喝一碗番茄豆腐汤，就开始涮菜涮肉啦！
小贴士
1. 番茄要多炒一会，翻炒出沙后，也可以再熬一下。
