火锅是戒不掉的，经常解馋，有利于心理健康。日式寿喜锅其实是真的很健康，而且还不上火，每次连汤都喝光光。
用料
| 肥牛片 | 适量 |
| 可选：魔芋丝，豆腐 | 一把 |
| 可选：蒿子杆，金针菇，香菇 | 200g 一盒 |
| 大葱 | 四段 |
| 酱油 | 一小碗 |
| 味淋（日本甜料酒） | 一小碗 |
| 昆布海带&柴鱼花 | 1片昆布，1小把柴鱼花 |
| 可选：生食蛋 | 一人一个 |
健康火锅家里吃 - 寿喜锅 汤都剩不下的做法
日式高汤：昆布（不咸干海带）+ 木鱼花，用水煮3分钟，关火静放30分钟，
高汤 + 味淋（日式料酒） + （酱油）
豆腐 + 香菇 + 金针菇 + 蒿子杆 + 牛肉 + 大葱
煮10分钟左右
生食鸡蛋打均匀，作为蘸料吃
不用蘸料也很好吃
汤每次都被喝干净
