刘婆婆木须肉

我们家刘婆婆的拿手菜，吃一口想两口想三口想.....                                                                                     滑嫩鸡肉的做法详见上篇——宇宙第一嫩·SPA鸡胸肉，加进去真的biubiu嫩，吃一口想两口想三口想.....🐔🐔🐔

用料  

刘婆婆木须肉的做法  

1. 材料如图——                                                                                       1.鸡肉切片、腌制半小时、做个SPA养个半熟。          （做法详见上篇菜谱·宇宙第一嫩）。                  2.鸡蛋打散、加一丢丢盐，在锅里炒熟后盛出备用                                                                                        3.黄花菜和木耳都是提前泡发（1-2小时左右，泡到软为止）然后烧开水，飞快的焯烫一下

2. 1.锅中加油，下葱段、姜片、蒜片、辣椒🌶️两个、八角一个、花椒一撮，爆香（留心别炒糊了）。                                                                          2.依次下黄花菜、木耳，炒香后加两勺酱油、一勺蚝油、四分之一勺盐，炒匀

3. 锅中加温水，水量如图，加盖小火煮个三分钟让木耳和黄花菜入味儿

4. 水稍微收一点后，加鸡肉和鸡蛋，翻炒一分钟左右后出锅（这个过程中可以尝尝味道，淡了加盐）

5. 超级下饭哒👏👏👏