作为土豆狂热爱好者 最喜欢不断解锁土豆新做法 哈哈哈 如果你也是 那么 绝对不要错过这道菜 一次就成功💕
用料
| 土豆 | 1个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 猪后肘肉 | 200克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 2根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
土豆 削皮切厚片下油锅煎 我买的是大土豆 所以就又对半切了 可以买小土豆 直接切片就好了
土豆比较吸油 可以多放点油 大火煎至两面金黄
猪肉切片 下油锅翻炒 或者用比较肥的肉也可以 煎至微卷 会比较香
下葱段 蒜片翻炒一会
再加洋葱 干辣椒 炒香
再放入豆瓣酱 炒出红油
炒一会后 放入一勺生抽一勺蚝油
再放入前面煎好的土豆片一起翻炒均匀
就可以出锅啦～超级无敌香的 特别是里面的肉肉 精髓哈哈哈
我比较喜欢香菜 最后盛盘的时候 还撒了点香菜碎 更香了 这个看个人口味加不加都可以
小贴士
①用小土豆 比较好切 也容易煎
②猪肉的话 一定要带点肥的 会比较香噢～
③最后可以看个人口味 ＋香菜或者小葱点缀下
敲黑板⚠️超级无敌好吃下饭 但是土豆很吸油 而且这个做法 热量比较高的 偶尔吃吃就好了 减脂期的盆友 不大建议噢
