笋真的是春天独有的味道，作为一个北方人，特别喜欢这个味儿！
用料
春笋烧肉的做法
春笋剥皮洗干净
切滚刀块，放少量盐，开水煮5至10分钟。
热锅中倒油煸炒五花肉片。
五花肉片煸炒出油后，放入蒜片红辣椒段，炒香。
放入煮好的春笋块翻炒2分钟。
放入适量盐，少量生抽老抽、蚝油、点点糖继续翻炒，出香味后，倒入少量的开水。
水不用特别多。
盖锅盖闷煮一会，让春笋入味，最后炒至锅中没有汤汁就可以出锅了。
入味后的春笋非常好吃。
美味 哈哈
