家常菜，虽然我是湖南人，但上高中前不吃辣，不吃香菜、蒜、葱……等有味道的调味料。高中住校，第一周吃了一周的早餐素菜包子，第二周扛不住了，什么都开吃。
高中时学校旁边有个炒快餐的店，韭菜炒香干是最常点的菜式之一，快、香、下饭，也算是青春的回忆。
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 豆干 | 6块 |
| 韭菜 | 200克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱 | 5片 |
| 蒜 | 1瓣 |
韭菜炒香干的做法
切好食材
爆香大葱和蒜，把五花肉炒出油来
下韭菜翻炒
加入香干
加二勺酱油，盐翻炒
全程大火，我喜欢用锻打的铁锅，是不太好看，但养得好超级好用。
出锅
