以前都是在家爸爸妈妈做了吃!出门上班后就没吃过了,今天心血来潮自己做,又懒得做调料😄😄反正好吃到停不下来😜
用料
蒜泥 | 6瓣 |
五花肉 | 300克 |
姜 | 2片 |
葱和香菜 | |
生抽 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
蒜泥白肉懒人版本的做法
肉清洗干净下锅煮,放姜片~小葱~八角等调味材料大火煮十五到二十分钟,用筷子试一下熟了没,煮太久会老,蒜不好入味
煮熟了捞出来放凉直接切片,厚度在2mm最好啦,接下来摆盘,直接撒上辣椒粉,把蒜泥直接撒上去,切碎的小葱和香菜也撒上去!
小贴士
放了生抽一定要少放盐,不然会咸
肉要切薄!不然蒜不入味!
蒜瓣用刀拍扁再切会更碎!