本菜的灵感来源于James Oliver
用料
西班牙炖鸡的做法
原材料准备
鸡大腿用黑胡椒和盐腌下
腌5分钟后下锅煎，皮朝下，煎15分钟左右直到鸡皮金黄
与此同时，把西班牙火腿和剥完皮的大蒜剁成小块状
加入适量的茴香籽后备用
西红柿切成片
菜椒切成片
鸡肉翻面煎5分钟后加入西红柿，菜椒和两片月桂叶，小火炖20分钟
另起一锅炒面包屑
你加入前面制作好的备用材料，炒制火腿出油
将混合后的面包屑加入鸡腿中混合后出锅，加入米饭。撒点黑芝麻
