自己喜欢吃好吃的，但是又不想出门买，所以看了菜谱就尝试自己做了……
用料
| 猪肉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1—2个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 孜然 | 少量 |
家常炸猪肉(改良版)的做法
将猪肉切片，厚度大概0.5CM到1CM。再用菜刀讲猪肉拍松。(防止炸的时候变形)
腌制 。将，姜切段，条。加入盐，味精，孜然，胡椒粉(家里没有胡椒粉，我用白胡椒代替的，将就一下)，切好的葱，姜放入腌制。
放入冰箱静止几个小时。(为了防止传味，我膜了保鲜膜)
准备好面粉，蛋液(蛋黄，蛋白都要)，面包糠
将腌好的肉先裹上面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠，(面包糠我比较喜欢多一点)
裹好后，就可以下锅炸了。炸到深黄色就可以了。
可以开动了！
小贴士
爱吃辣的，可以在腌制的时候放一些辣椒面
