用料
虾仁(甜辣口味)的做法
虾仁用料酒或者白酒腌制10分钟
油热放花椒,花椒炒出味道后,放入姜蒜豆瓣酱,红色辣椒适量,翻炒至豆瓣酱和油融到一块,出味,倒入事先用料酒腌好的虾尾。
翻炒 翻炒 翻炒 加生抽后翻炒 加水 加冰糖小火焖烧两分钟大火开盖收汁即可
小贴士
买的虾仁要大!要大!要大!好的食材可以事半功倍哦