这是之前清理冰箱库存的尝试,意外的发现味道很不错。
用料
柱侯酱焖鸭的做法
鸭肉加入姜片料酒焯水去腥。
焯水后冲洗干净备用。
倒入鸭肉炒干水份。
加入柱侯酱翻炒。
加入生抽老抽还有一碗水,少许红糖。
大火烧开转小火,焖煮二十分钟。
感觉鸭肉焖软后,加入芹菜段增香,大火收汁。
出锅