用料
排骨 | 10-15块 |
料酒或者米酒 | 一汤匙 |
酱油 | 两汤匙 |
白糖 | 三汤匙 |
白米醋或陈醋 | 四汤匙 |
水 | 适量 |
生姜 | 5片 |
大蒜 | 两粒 |
辣椒(配菜可有可无) | 适量 |
懒人专属排骨做法的做法
一汤匙米酒,二汤匙酱油,三汤匙白糖,四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙如图,是家庭常用的陶瓷汤匙
生姜切片,大蒜去皮。
排骨洗净放入锅中,加入姜蒜和没过排骨的水
加入糖醋汁(一汤匙米酒,两汤匙酱油,三汤匙白糖,四汤匙醋)。
大火煮开后转中小火,加盖焖煮。
当锅中汁水快干时,开大火,快速翻炒收汁,即可出锅。焖煮过程大概要30分钟。
加上点辣椒配菜
出锅~
小贴士
酱汁如果想要味道浓郁的话加多些
如果想要淡些加少些