排骨 冬瓜 山药 香菇 木耳 汤
冬日里和室友一起暖胃
用料
| 食材 | |
| 排骨 | 若干 |
| 冬瓜 | 随心 |
| 香菇 | 随心 |
| 木耳 | 随心 |
| 山药 | 随心 |
| 调料 | |
| 盐 | |
| 姜 | |
| 料酒 |
准备排骨
把排骨在热水中过一下去掉血沫，颜色变成白肉色后取出。
准备其他食材。冬瓜切块（我忘记切掉皮了QAQ）
准备其他食材：木耳
提前将干木耳泡在水中洗净，等大概5-10分钟后木耳完全泡开。
准备其他食材：香菇
和木耳一样，提前放在水中等待泡开～
泡开后可以用刀工切个小花（见封面）
准备其他食材：山药
处理山药的时候要注意！因为山药的黏液可能会让皮肤发痒红肿！
处理方式：
1. 直接处理生山药。带上手套或者手套上保鲜膜，去皮 切块
2. 可以先将山药煮熟，这之后在去皮 切块
将食材统统放进电炖锅中，加入适量的盐，料酒，放入一些姜片去腥。我还加了一点糖调味道～（可以放些八角～）
慢慢等待吧～ 炖的时间就看电炖锅的说明书吧～ 我会说我亲爱的室友买的是慢炖锅嘛～我们炖了一晚上～～
