外婆教的焖柚子皮
用料
焖柚子皮的做法
柚子去皮，泡水里20分钟左右，按压柚子挤出苦涩水（大概2-3次，不用换水）
烧开水，水沸后放盐、柚子皮煮5分钟左右捞出放冷水中，按压柚子挤出苦涩水（大概3-4次，两次换一次水）问一下柚子皮如果还是苦涩的味道继续挤压
柚子皮切小块，肥五花肉切块，备姜片、蒜
热锅下五花肉，把肥肉炸出油（油越多炒出来的柚子越香）
加入蒜、姜、柚子皮下锅炒
加水至盖过柚子皮，加入所有调料，煮至10分钟左右，生粉水收汁。
