快手菜。旺火、爆炒，简单几乎零失误。
用料
爆炒杭白菜的做法
杭白菜洗净、整理切块。我会把菜叶、菜帮子分开。
生姜切片。
热锅冷油，旺火，姜片爆香。
旺火，加入菜帮子，翻炒。
加入菜叶部分，翻炒，加适量水，加盐调味。
1-2分钟，出锅。
小贴士
容易上手，方便也快手。放姜片，提香、提味，好吃😋
