炒青菜。还是要用猪油。炒的时候火要开大。
用料
爆炒白菜的做法
市场买的白菜，洗净切块备用。猪肉要挑。肥的备用。。用来榨油。
锅中放些植物油。猪肉炸出油，放入蒜头炒香。放入青菜。用大火爆炒炒3分钟左右，加盐，鸡精调味。翻炒几下起锅。
小贴士
炒青菜一定要放猪油。用大火爆炒。
