美味牛腩煲

🐷🐷现在的二师兄好贵，都快吃不起，那今天就换换口味，吃吃牛魔王吧🐮🐮

🐮🐮因为家里人多，所以分量比较大，厨友们可以减半做。

用料  

美味牛腩煲的做法  

1. 牛腩买回来洗干净，用水煮一下，去除血水，然后切快，这里忘记拍照了，不过应该都能看明白对吧😂

2. 锅里不放油，看清，是不放油，干锅炒香牛腩，把姜片一起放下去炒，

3. 准备好香料
   
   PS:喜欢吃辣的，这里可以加点干辣椒

4. 放香料下去继续翻炒一下

5. 加水，水要盖过牛腩，多一点没问题，因为等下焖牛腩，水少了会干水的，加水后，就加料酒，冰糖，盐，生抽，老抽，花生油，翻拌均匀煮沸腾，这里调到适合自己的咸淡口味就好

6. 倒进砂锅里小火焖煮40到60分钟
   
   PS:这个时间只是作为一个参考，主要还是看个人的口感，有人喜欢吃有嚼劲的，那就焖短一点的时间

7. 我家的是这样的锅，我们这边叫这个锅叫牛头锅

8. 萝卜削皮切块，用水煮一下

9. 等牛腩快焖好的时候就把萝卜加进去

10. 豆腐泡也加进去，然后翻拌均匀

11. 继续焖到萝卜软绵
    
    PS:这个萝卜可以在用水煮的时候就煮绵一点，这样可以避免和牛腩一起煮的时候牛腩煮的太烂了

12. 加个视频看看，香喷喷的

13. 开饭咯

小贴士

喜欢吃辣的，在香料那里可以加点干辣椒