儿子特喜欢吃炖的软软糯糯的牛筋和牛肉。
用料
| 牛筋 | 2根 |
| 牛腩 | 500g |
| 大葱 | 1根 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 桂皮 香叶 八角 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 生抽 老抽 | 适量 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 糖 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
牛筋牛腩煲的做法
洋葱切小块，大葱切断，放盆子里备用。
牛筋和牛肉切大块，开水里焯水，洗去浮沫沥干备用。
锅内放少许油，等锅热了。下洋葱块大葱段香叶桂皮八角干辣椒一起炒出香味。
在把牛筋放锅里翻炒几下。
加生抽老抽糖翻炒上色，最后加一罐啤酒。（因为我是放在电炖锅里炖的就没有在加水）
把牛筋放进电炖锅煲2小时。
再把牛肉放进去炖1小时左右。
软糯的牛筋牛腩煲出锅了，一顿吃不完的话加点开水电磁炉一放配点菜，就变成火锅了。
