用料
芋头牛腩煲的做法
牛腩切块,用盐和料酒略腌;
汆水去除浮沫;
芋头用热水煮5分钟;
去皮改刀成块;
汆好的牛腩放入电饭煲,加葱段姜片,冷水,煲1个小时;
开盖加入芋头再煲20分钟;
食用时加入盐和少许葱花,也可加入适当胡椒粉调味。