![㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图]( "㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图")
夏日胃口不佳，做一个凉拌酸辣鸡胗吧！煮一煮拌一拌非常简单，鲜嫩脆爽，酸辣开胃非常下饭哦~
用料
| 鸡胗 | 500克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 朝天椒 | 3个 |
| 绿尖椒 | 2个 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 五香粉 | 0.5勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 玉米油 | 25克 |
| 🔴酱汁请看步骤描述 | |
㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法
鲜嫩脆爽，酸辣开胃！
![㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图 第2张]( "㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图 第2张")
大蒜、朝天椒、绿尖椒切末，加入白芝麻、五香粉。锅里加入玉米油加热至微微冒烟，淋入切好的调味食材中。
![㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图 第3张]( "㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图 第3张")
继续➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕2勺米醋➕0.5勺糖和盐(共)。搅拌均匀待用。
![㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图 第4张]( "㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图 第4张")
鸡胗洗净切片，锅里加冷水，放入切好的鸡胗片，➕适量姜片➕适量花椒➕1个八角➕1勺生抽➕1勺老抽➕3勺料酒，搅拌一下，鸡胗煮熟后捞出，用清水冲凉。
![㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图 第5张]( "㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图 第5张")
加入调好的酱汁和香菜，抓拌均匀即可。
![㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图 第6张]( "㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤图 第6张")
