鸡胗、猪腰一直是我喜欢的东西,处理得好的话,其实并不会有膻味。偶尔吃吃内脏,对身体也是有益的哦。
用料
蒜香鸡胗的做法
鸡胗彻底剔去白色筋膜,切薄片
蒜苗切丁、干辣椒切丝、大蒜拍破切粒、生姜切粒
锅热油,干大蒜、姜、辣椒丝爆香,下蒜苗翻炒出香味,加入鸡胗,淋少许料酒、生抽、酱油翻匀,调盐、鸡精炒匀即可