一人食，懒得做两个菜哈哈哈，烩在一起盖饭省事儿
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 番茄酱（可有可无，根据个人口味调整） | 1勺 |
速炒速决快手下饭 番茄鸡蛋鸡肉丁的做法
鸡胸肉清洗吸去表面水分，切掉筋，切成肉丁，加适量盐、生抽、料酒、淀粉、香油、姜丝，静置腌制
两个鸡蛋打散，加点盐和黑胡椒搅匀，打散鸡蛋时挑起来把空气打进去，炒出来鸡蛋更蓬松？
西红柿去皮（喜欢的不去皮也行）切块儿
葱姜蒜少许随意切成自己喜欢的样子
起锅烧油，炒鸡蛋，盛出
炒鸡肉，盛出
加点油加入葱姜蒜炒香，弃掉（吃葱姜蒜的就放着）
加入番茄炒出汁，加点水，加点盐和糖调味
将鸡蛋和鸡肉回锅，翻炒均匀，裹上番茄汤汁，觉得味道不够可以加一些番茄酱，更香
出锅~
嗷呜一大口有菜有蛋有肉有饭哈哈哈省事儿
