鸡蛋有很多吃法,【鸡蛋炒青椒】下饭良菜、简单快速、还营养丰富,上班族及小白们都可以动手试试奥!~~
用料
青椒 | 4个 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 3克 |
糖 | 1克 |
香醋 | 2克 |
油 | 30克 |
【鸡蛋炒青椒】米饭🍚杀手,营养快速!的做法
鸡蛋3只。
鸡蛋搅散。
青椒切成丝。
锅热加油(对健康好点)15克,见有点冒烟时,倒入搅散的蛋液。
见鸡蛋边边凝固并有点焦黄的时候,一边晃动锅子使蛋液滑动,另一边用锅铲顺时针搅动记下,目的让它不成蛋饼。
最后成这样,蓬松的块状。
同样方法再次起锅加油,倒入青椒丝翻炒几下加盐3克,翻炒几下。
再把炒好的鸡蛋倒入。
接下来就是盛出来开饭啦!因为加的陈醋颜色有点偏黄了,如果是白醋就没这问题。~~
小贴士
煎蛋火不能太大【防止糊】,
锅要热了放油,
否则鸡蛋不易发,易坨。