猪耳朵软糯，青椒香辣，再搭配芹菜的清爽，非常快手好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。从切到炒，十分钟就可以搞定。
用料
| 猪耳朵 | 个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 芹菜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 5个 |
米饭杀手-猪耳朵炒青椒芹菜的做法
蒜切沫，干辣椒切段，辣椒切丝，芹菜切丝，卤好的猪耳朵切丝，猪耳朵是我前一天卤好的，用高压锅很方便。
炒锅下油，不等油烧热，下蒜沫和干辣椒段，等出了香味下芹菜和辣椒，大火翻炒一分钟，顺着锅边淋两小勺生抽，然后加入适量盐，这里是全部盐的用量，后面就不再加了，然后翻炒均匀。
加入猪耳朵丝，继续大火翻炒一到两分钟，即成。
