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[创意菜]冬阴功风味罗宋汤

   来源:料理馆    阅读: 3.08W 次
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[创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法步骤图

这两天沉迷罗宋汤,已经霍霍掉了一瓶番茄沙司,今天做个不同口味的吧!食材不怎么变动,用味好美冬阴功风味锅物底料代替番茄沙司,为了配合它,把牛肉换成了虾仁(如果是鲜虾应该更好,但是我懒,也不会挑虾线,哈哈)。
让汤变浓稠的秘诀在于先把番茄炒成番茄茸,再加上炖软后的土豆化在汤里的淀粉,配烤得香脆的面包片或馒头片再合适不过~

用料  

番茄 1个
萝卜 半根
西芹 2根
白菜 2片
土豆 1个(100克)
香菇 2朵
虾仁 50克
味好美冬阴功风味锅物底料 30
2瓣
胡椒海盐 适量
适量

[创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法  

  1. 胡萝卜、土豆、西红柿切小块,白菜切条,西芹切段(留一点嫩叶),大蒜切碎。虾仁解冻(只用图中一半)。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法步骤图 第2张
  2. 锅里放油,把土豆和胡萝卜先过油翻炒2分钟后捞出。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法步骤图 第3张
  3. 补油,炒香蒜末,放入番茄炒出汁(越碎越好)。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法步骤图 第4张
  4. 放入香菇、虾仁、胡萝卜、土豆和白菜帮子翻炒一会儿。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法步骤图 第5张
  5. 1/3包味好美冬阴功风味锅物底料+1碗水,搅拌均匀后倒入锅中,煮开。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法步骤图 第6张
  6. 放入白菜和西芹(留下西芹嫩叶),小火嫩煮8分钟,汤不够了就加水。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法步骤图 第7张
  7. 放入西芹叶,断生即可关火。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法步骤图 第8张
  8. 出锅~

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法步骤图 第9张
  9. 配烤面包吃~

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法步骤图 第10张

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