用料
一学就会的吮指美味，香辣芝麻鸡翅的做法
鸡翅正面划切两刀，便于入味
鲜姜切片
葱切片
鸡翅放入盆中，加入葱、姜、少许盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌渍10分钟入味。
小辣椒切颗粒
炒锅烧热，放少许底油，放入鸡翅，煎至两面金黄。
锅内加入：郫县豆瓣酱，蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉少许。
淋入少许水，放入辣椒粒，加盖焖煮。
汤汁收干
装盘
撒上芝麻即可享用
