用料
| 鸡腿1 | 只 |
| 香菇6 | 朵 |
| 红椒三分之一 | 个 |
| 青椒1 | |
| 生抽2 | 勺 |
| 姜2 | 片 |
| 葱一小段 | 根 |
| 淀粉2 | 勺 |
| 料酒2 | 勺 |
| 白胡椒粉1茶 | 勺 |
| 盐适量 | 克 |
| 糖适量 | 克 |
| 蚝油2勺 |
美味的香菇滑鸡一学就会的做法
1、将鸡腿洗净、然后切块去骨。2、用葱叶切丝，加料酒先拌匀腌制10分钟（同时切）配料。3、切蒜末，姜片切丝。4、放盐少许，酱油一小勺，花椒粉，胡椒粉适量，姜末，放入水淀粉，搅拌均匀备用。
青椒，红椒切成小块状
香菇切片
准备一点水淀粉勾芡备用
1、大火烧热，2、放适量的油，3、滑鸡肉，9成熟，起锅
炒配菜、然后加入香菇
把先滑好的鸡肉放入配菜中
小火🔥，添加适量的盐，酱油，再开大火炒两分钟。
放水淀粉勾芡，然后放入适量蚝油，根据自己喜好，少许白糖，大火起锅，装盘，即可
