一学就会的拌饭神器_香菇虾酱

早几天凯爷带学校去的牛肉酱已经吃完了，冰箱里还囤了不少海虾，给他换个口味，做一瓶虾酱吧！

用料  

一学就会的拌饭神器_香菇虾酱的做法  

1. 海虾去头去壳去掉虾线清洗干净，用盐，和胡椒，料酒腌制一下。其它材料洗净备用。

2. 虾仁稍微剁一下就可以了，保持颗粒感，洋葱，香菇切小粒，大蒜切沫。

3. 起锅烧油，先下虾仁炸制微干

4. 下洋葱继续炸至洋葱微微焦黄

5. 下蒜泥炒出香味

6. 下香菇一起翻炒

7. 加少许五香粉

8. 加两大勺豆瓣酱

9. 加蚝油，糖，加少许白酒去腥，加料酒，翻炒均匀再中火煮3-5分钟，虾酱就做好了！接下来你知道的，又是各种晒啦！

10. 这样晒

11. 这样晒！来一勺拌上白米饭，菜都不需要直接可以吃两碗。简单又好吃的香菇虾酱，赶快做起来让你家娃带学校去吧！