调粉浆所需要的工具：
1个蛋抽，这个可以事半功倍
1个硅胶刮刀，这样可以减少浪费
2个大碗，1个小碗
大筛子，1个
工具方面
1个小碟，用来放刮铲
1个大碟，用来等下装肠粉
粉浆碗里，放一个汤勺
用料
| 粘米粉 | 400克 |
| 木薯粉 | 110克 |
| 清水 | 830克 |
| 油 | 30克 |
| 盐 | 少许 |
也许是全网最详细的肠粉教程的做法
将粘稠的粉浆倒一小部分到事先装好油的
然后用蛋抽反复搅动，直至水油完全的融合，这一步行内人叫“开油胆”
小贴士
我相信这时一定有杠精会说，怎么不是磨米呢？其实磨米的做法大同小异，只是将粘米粉的分量换成等量的米，提前浸泡一晚上之后，用低速的研磨机器磨成粉浆。同时如果要味道好，可以用新米和陈米搭配的做法，这里就不过多展开了。
