用料
台式卤肉饭（很台）的做法
五花肉切3mm左右小方块，锅里不放油，煸炒出油
五花肉煸到边有些焦黄，加一勺白糖翻炒均匀
加洋葱末，接着把洋葱末炒软
加香菇丁、蒜末、葱末
加生抽、老抽、蚝油、白胡椒
加啤酒和水，要末过肉。
加鹌鹑蛋
中小火40分钟，收汁，试下味道，觉得淡再加些盐
小贴士
全程不加油。白胡椒一定要加，它是灵魂。另外请多准备一些饭。菜谱大概是3人份
