相关台式的最正宗的做法台式做法步骤图

台式花枝（中卷）意面

廚藝班的小夥伴點菜來自台灣台南的美食也歡迎大家試做調整！用料意面（油炸的油面）2陀鱿鱼（墨鱼）1只洋蔥1/4个高丽菜（包菜）1/4个淀粉水（勾芡）半碗蒜头酥適量酱油2勺黑醋（偏甜）3勺米酒3勺糖2勺小蔥3根油膏（蚝油）1勺台式花枝（中卷）意面的......

02-04

台式控肉

正宗台湾做法来自詹姆士我一点一点暂停视频抄下来的…大家且吃且珍惜～图片来自詹姆士哦～焢肉与卤肉饭不同，它主要是用鱼露来提味提鲜，所以鱼露可以用到20-30ml用料带皮五花肉方形的厚茶叶干鸡蛋鱼露量用多一点老抽生抽盐......

09-07

台式炒蛤蜊

用料蛤蜊1斤朝天椒2枚蒜5瓣姜5g九层塔5g米酒（台湾）2汤匙生抽2汤匙砂糖1茶匙油1汤匙台式炒蛤蜊的做法蛤蜊买回后放清水里吐沙1-2个钟头（可以放点盐或者油，据说会吐得干净些）朝天椒切小段，姜切片，九层塔洗净取叶片备用炒锅下油......

08-13

趣味童餐—Purin（台式蛋饼）

简单的动动手指，让早餐变的很有趣。用料果丹皮少量蛋饼1个蕃茄酱若干黑芝麻若干趣味童餐—Purin（台式蛋饼）的做法准备一个鸡蛋饼用蕃茄酱画出要做的造型的样子用剪刀剪出轮廓摆放芝麻描边，使轮廓看的比较清晰用果丹皮剪出......

08-26

香掉眉毛的台式卤肉饭

大学时候最爱吃的卤肉饭用料五花肉300克鸡蛋3-4个香菇3-6朵洋葱1个蒜3-6瓣葱1根姜3-4片八角1-2个上海青3颗黄酒10克生抽2勺老抽1勺冰糖15克香掉眉毛的台式卤肉饭的做法鸡蛋煮10分钟后捞出剥好备用肉切大丁，香菇切小丁......

02-23

台式土凤梨酥

根据君之大神的方子略做改动，本方子省略炒馅料这一环节，可以参照君之原配方，也可以买现成的凤梨馅，当然，自己现做现炒的馅是比外面买的健康得多也好吃很多。改动后的配方因为加了芝士粉的缘故，香得无可救药，也中和了凤梨馅的......

09-21

台式卤肉饭+爽口小菜

好吃到停不下来！！用料带皮五花肉一斤香菇七八朵鸡蛋6-8个小洋葱五个金兰油膏可以用生抽代替红标料理米酒可以用花雕代替老抽三勺冰糖10粒姜三片蒜三瓣花椒，大料，肉蔻，桂皮，香叶少许（最好放在调料盒或者调料包里面）台式卤肉饭+......

09-05

台式紅燒牛腩牛筋

這是一道香氣濃郁，光聞著就會讓人肚子餓的佳餚，更何況滿滿的膠原蛋白，實在讓人沒法不愛！趕快動手來煮，讓妳/你的家人食指大動吧！用料澳洲牛腩一斤半牛筋一斤姜1塊姜拍松（不去皮）蒜頭12粒（去皮）蔥打2個大蔥結調味料：料酒適量辣豆......

10-08

台式麻花面包

用料高筋面粉250克黄油40克牛奶40克糖30克酵母1又1/4小勺鸡蛋120克盐1克台式麻花面包的做法将原料除黄油外全部倒入面包桶中（先倒入液体，酵母和食盐不要直接接触，盐会杀死酵母）启动程序4和面键搅拌（手工和面时要像洗衣服似......

01-04

不用焯水，不油腻的蒜泥白肉（台式風味）

小時候，不愛吃肥肉，覺得太膩口⋯長大後，卻懷念起外婆家的味道，一鍋油花滿滿的肥肉鍋⋯現在，喜歡也願意吃略帶油脂的肉塊兒，卻不能吃多，爲了健康⋯琢磨着能兩全其美的做法。以蒸的方式去油，使用科學方法軟化肉質，吃來一點都不柴......

11-05

台式三明治（来自Dim Cook Guide）

最近才知道有款洪瑞珍三明治多么火。曾近吃过类似的，它不讲内容多，主要是绵密的吐司和夹心酱那种入口即化的感觉。先截一个图做菜谱！美乃滋做法看上去不错！不过请用一个柔软不糙的吐司最重要！！酱的话特别是奶油酱看上去分量......

10-02

台式水里肉圓

记忆中的味道、想吃就做！沒有太多的講究、为了方便取才可以适度的将就味道对了才是重点用料粘米粉68克（皮）水500克（皮）地瓜粉(树薯粉）320克（皮）熟笋丁一碗香菇5朵（切丁）豬梅肉300克鸡蛋1个五香粉少许胡椒粉少许酱油3汤勺水2汤勺......

01-23

台式酸菜凉面

炒上这么一锅酸菜配凉面或者白米饭，懒人过日子的首选哪！用料面条台式酸菜或酸菜鱼用酸菜一包肉末适量蒜2瓣姜末适量红辣椒（可不用）一根糖1勺料酒1勺生抽1小勺麻油适量油3大勺味极鲜少许台式酸菜凉面的做法将肉末用料酒和......

12-20

超下饭！台式卤肉饭（简单版）

一直很喜欢卤肉饭！可惜外面经常吃到不好吃的，要么太甜太腻，要么肉太硬，不如自己做的好吃！用料五花肉800克鸡蛋4-6个洋葱半个干香菇/鲜香菇10个左右葱1-2根姜5片蒜2瓣小米辣（可不下）1-2颗八角2个桂皮1小块花椒（可不下）10粒盐适......

03-01

台式香肠炒蛋饭

先把香肠煎熟，再炒熟蛋！加入饭一起炒香！出锅时加入菜，用锅的余温热菜。用料鸡蛋2个米饭150g雨润台式香肠2根白米饭150g酱油1勺料酒1勺生菜1片台式香肠炒蛋饭的做法非常好吃！都光盘！......

03-26

台式油飯

香噴噴!油亮亮!懷念的家鄉味.......用料乾香菇15朵(我的乾香菇屬於小朵)蝦米1把長糯米3杯(180cc的量杯)紅蔥頭10顆薑4片肉絲2把麻油3大匙醬油(生抽)4大匙冰糖適量五香粉適量米酒100cc台式油飯的做法長糯米泡水最少2小......

12-25

台式芋圆~Q软暖心的甜品

芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿......

11-14

爱厨的台式三杯鸡

这是从爱厨爱生活那里转来的菜谱，仍然是为了方便自己用手机去购买材料时用的！用料鸡大腿三只约1100g黑麻油4大匙大蒜5瓣姜1小块干辣椒2支九层塔6株酱油3大匙酒半杯盐1/4茶匙冰糖半大匙清水半杯爱厨的台式三杯鸡的做法鸡......

11-27

酸甜台式泡菜

这道菜酸甜爽口，微辣，爽脆，非常适合做日常小菜配米饭粥都很棒用料包菜1个胡萝卜半根白醋300克冰糖235克蒜末适量辣椒四五根盐适量酸甜台式泡菜的做法圆白菜洗干净沥水，撕成块撒盐杀水两个小时胡萝卜切粗丝撒盐杀水蒜末辣......

02-17

正宗台式三杯鸡「超详步骤图」

加了九层塔的三杯鸡，不同于赣菜里的三杯鸡，清新独特的风味更加台式。色泽亮红，甜咸适中，老少咸宜！这道菜的灵魂是新鲜的九层塔，也叫罗勒。三杯指的是一杯麻油（香油），一杯台湾米酒，一杯酱油。用料鸡翅中新鲜九层塔大葱生姜大蒜干......

08-30

台式手工蛋卷

台湾一档美食节目里介绍的方子很不错酥松程度刚好喷喷香用料黄油165g低粉100g糖50g蛋4个盐可加可不加棉线质五指手套基本必备，除非你是铁爪台式手工蛋卷的做法黄油室温软化，用打蛋器搅打顺滑后，分次加糖打发一个一个加入......

12-24

台式菜饭（简单快手营养）

跟婆婆学的菜饭，两个小宝贝超级喜欢吃～加了各种蔬菜，简单又营养。煮饭的时候满室飘香，闻着就饿了，哈哈。用料米适量猪肉适量胡萝卜适量卷心菜适量青椒适量芹菜适量配料干香菇适量油葱酥适量虾米适量料酒酱油糖盐台式菜饭（简......

11-10

老少皆宜！绝绝子的台式卤肉饭！

我家闺女从小对肉🥩是一点都不感冒！自从吃了这道台式卤肉饭之后算是开开荤了！孩子们好像都对这种甜口的东西比较感兴趣，类似红烧排骨，可乐鸡翅之类的！这个食谱是我自己看过多个配方并尝试之后自己改良的，味道可以说是绝绝子......

12-30

台式炒麵

国庆假放的勒…补课也补的勒…终於明天休息了，不用带便當用料猪里脊肉250g干香菇数朵白洋葱半颗荷兰豆1把红萝卜1/3根蔥、香菜少許酱油、黑醋各3T白胡椒少許柴魚片少許油麵600g台式炒麵的做法油面先过水，除了去油，还顺便......