今天这碗粥我用鳕鱼和紫菜来搭配,同是海洋产品,鲜上加鲜,已经赛过所有调味料了,保证让宝宝胃口大开。
用料
干贝 | 3克 |
大米 | 50克 |
鳕鱼肉 | 50克 |
头水紫菜 | 1克 |
紫菜鱼片粥的做法
干贝倒入清水中,浸泡30分钟。
»干贝是扇贝风干后的产物,口感比较硬,妈妈们买来后一定要用清水泡发。
紫菜放入清水中,浸泡10分钟。
浸泡后的紫菜沥干水分、切碎。
浸泡后的干贝用手撕成细丝。
鳕鱼肉切薄片。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定鳕鱼片的大小。
在鳕鱼肉中滴几滴柠檬汁去腥。
»柠檬汁还有增香的功效。
奶锅中倒入1000毫升的清水,大火煮8分钟至水开,倒入洗净的大米和干贝丝,继续煮30分钟。
再倒入鳕鱼肉和紫菜碎,用勺子搅拌一下,最后煮5分钟。
»搅拌可以防止粘锅。
紫菜鱼片粥就完成啦!我还在上面加了一点胡萝卜碎点缀,原本清新的粥立马变得亮丽多了。
小贴士
●添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏,切的时候要检查下有没有残留的小刺,尽量切小块点,方便宝宝咀嚼。
●给宝宝吃的紫菜,一定要选择“头水紫菜”,因为头水紫菜最嫩,适合宝宝娇嫩的肠胃。