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不知不觉,北京的秋天已经来了,最近的天气特别舒服,秋高气爽的。真的很适合出门玩,一点都不热。现在和大喆出门,他也兴致很高了,不会像前几月那样,一出门就喊热。
秋季的话,妈妈要记得给宝宝润燥,所以我今天做了一个比较清爽的小菜——荷塘小炒,顺带怀念一下已经过去的夏天。看着这个名字是不是想起了《荷塘月色》,想听的朋友可以点开我的视频哦!这个菜食材还挺丰富的,用到了荷兰豆、山药、木耳、莲藕、胡萝卜,非常爽口开胃。话不多说啦,看步骤吧~
用料
荷兰豆 | 80g |
山药 | 60g |
木耳 | 60g |
莲藕 | 50g |
胡萝卜 | 50g |
大蒜 | 3瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
荷塘小炒24m+的做法
食材准备
荷兰豆去两端,撕掉老筋。
蒜、山药切片。
胡萝卜、莲藕切片~
锅中倒水,加盐和油,冷水下胡萝卜、藕片~
煮开之后下木耳、荷兰豆,焯水40秒后捞出。
山药焯水40秒后捞出。
锅中倒油,加蒜片,炒香。
倒入蔬菜,翻炒两分钟。
撒盐,放胡萝卜,加水淀粉勾芡,翻炒后出锅。