用料
| 黑虎虾 | 12只 |
| 蒜头 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
大虾解冻以后剔除虾线 用剪刀或者刀把虾尾切开 尽量切大口 方便后期填蒜料
蒜头 小米椒切碎备用 锅热下油 油热关火 把蒜末小米椒末倒入油锅 再下生抽 糖 麻油 耗油一起炒香 切忌火大或者油锅太热容易炒焦 炒好后将蒜料用勺子挖了一个一个填入剪好的虾尾中 剩余的洒到旁边 如果担心咸淡问题可以尝一尝熬过的蒜料 如果觉得淡 可以再用生抽加耗油搅拌后洒入盆中
摆盘结束后上锅蒸10分钟后洒入葱花即可！好吃的蒜蓉虾就成功啦！
