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猪猪水蒸蛋

   来源:料理馆    阅读: 7.17K 次
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猪猪水蒸蛋的做法步骤图,猪猪水蒸蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 2个
温水 小半碗
火腿
葡萄干

猪猪水蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

  1. 2个生鸡蛋打入碗中,加水(鸡蛋和水的比例1:1.5,用鸡蛋壳当量筒,2个鸡蛋的话用半个蛋壳做容器加6次水)要用温水!!

  2. 加一点盐,用筷子顺时针方向打散,用勺子撇去上面的泡沫

  3. 锅内加水,烧开。把装有蛋液的碗放入笼屉,上面盖一个盘子,盖上锅盖,计时。

  4. 蒸12分钟后关火,5分钟,出锅。

  5. 火腿切成小扇形,切去圆心处三角,作为耳朵。切一个椭圆,用吸管戳出鼻孔,作为鼻子。葡萄干切拌作为眼睛,再选几个葡萄干作为嘴巴(眼睛嘴巴也可以用海苔)。

  6. 摆盘(把猪猪的五官摆在合适位置)。加一点味极鲜、香油,拌一拌,开吃!

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