用料
羊肉汤 | 半锅 |
胡椒粉 | 一点 |
羊肉片 | 一大碗 |
粉条 | 一大把 |
盐 | 3勺 |
姜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
蒜 | 适量 |
羊油辣椒 | 适量 |
味精 | 一点 |
醋 | 挺多的 |
宁夏特色美食——烩肉的做法
准备食材:羊肉片、粉条、羊油辣椒、葱姜蒜、香菜。
放入煮羊肉的羊肉汤,加热。这些羊肉汤是做三碗的量。
锅开了之后加入羊肉和粉条,因为羊肉是煮熟的,所以不用煮太久,主要看粉条熟了没。
加入羊油辣椒,羊油辣椒是用羊油炸的。
撒上香菜,出锅啦。
配上米饭最好吃。
小贴士
这道菜的核心是羊肉汤和羊油辣椒。