![宁海特色：冬至炒圆的做法步骤图]( "宁海特色：冬至炒圆的做法步骤图")
估计这只有我们大宁海才有的一道特色菜吧，哦，不!这是一道主食!✪ω✪
而且我们只在冬至夜做这道菜哦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
用料
| 糯米粉 | 热水调和 |
| 红薯粉 | |
| 肉丝 | |
| 笋片 | |
| 青菜 | |
| 胡萝卜、豆腐干、豆芽（都可以加） | |
宁海特色：冬至炒圆的做法
糯米粉热水调和，揉光不粘手，锅里放少许油，摘小粒搓圆压扁，两面摊成微黄即可盛出备用。
![宁海特色：冬至炒圆的做法步骤图 第2张]( "宁海特色：冬至炒圆的做法步骤图 第2张")
以上就是这道菜的所有配料，红薯粉是之前热水泡软沥干的。
![宁海特色：冬至炒圆的做法步骤图 第3张]( "宁海特色：冬至炒圆的做法步骤图 第3张")
油热放笋片煸炒，一定要炒透才不会涩口。
笋片煸透放猪肉煸炒（放料酒），然后依次放入胡萝卜和青菜煸炒，青菜炒到五分熟放红薯粉炒透，最后放入炒圆。加：白砂糖、盐、生抽若干。因为炒圆本来就是熟的，所以调料入味即可出锅。
噔噔噔噔，色香味俱全✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
冬至出炉本人的第一篇食谱和大家一起分享，祝愿大家冬至安康!✪ω✪
![宁海特色：冬至炒圆的做法步骤图 第4张]( "宁海特色：冬至炒圆的做法步骤图 第4张")
