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油浸鱼

来源：料理馆阅读: 1.29W 次

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用料

咸鱼干	条
姜	片

油浸鱼的做法

晒干的咸鱼切块放姜片蒸15分钟
蒸好的鱼块放干辣椒、姜丝和黄酒腌制一个小时。
热锅烧热油，烧到放筷子下去冒小泡，倒出晾凉。
把腌好的鱼块放进玻璃罐中，倒入晾凉的油，鱼块要完全浸泡在油中。

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油浸鱼好吃油浸

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