用料
【红烧肉】简易快手 红亮鲜香的做法
五花肉切大片，姜切沫。
油锅加热，煸香姜末。
下五花肉，煸炒至肉色变白，肉质变紧，出少许油，加老抽或红烧酱油，翻炒上色。
加大料（八角）两三颗，盐少许，煸炒出像后，盖盖小火焖烧。
焖两分钟左右，揭盖，调少许红糖翻炒，提鲜上色。出锅。
