用料
牛蛙 | 2只 |
香菜 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 10克 |
盐 | 克 |
青花椒 | 20粒 |
大蒜 | 5瓣 |
姜 | 5片 |
耗油 | 1 |
十三香 | 1勺 |
酸豆角 | 20克 |
泡椒 | 8个 |
干辣椒 | 5个 |
八角 | 2个 |
葱段 | 5段 |
香菜 | 1根 |
青红椒 | 1个 |
芹菜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
鸡精 | 1勺 |
香辣牛蛙香锅的做法
牛蛙备用
配菜准备
起锅烧油放火锅料炒散
放葱姜蒜花椒等爆香
牛蛙煎微焦放调料酱油耗油等
放800水或啤酒焖
留一点汁快收汁时放青红椒葱段洋葱芹菜等
起锅放香菜
成品