用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 青笋 | 半只 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 花椒 | 13粒 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 德庄火锅底料 | 1点 |
| 生姜 | 1片 |
| 胡椒粉 | 8克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 黄酒（可不加） | 3克 |
| 土豆 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
| 芝麻 | 10克 |
香辣干锅牛蛙的做法
加入料酒，黄酒和胡椒粉，腌制十分钟。
准备花椒葱蒜红辣椒花椒姜如图所示
下锅爆炒蒜蓉辣椒葱生姜花椒，直到微黄。
准备土豆青笋，切成细条
牛蛙土豆青笋倒入锅中，立即盖上锅盖，防料酒挥发。
除了之后洒上柠檬汁，芝麻
小贴士
用料酒提前腌制，再把牛蛙倒入锅中的时候，要注意立即盖上盖子。防止酒精的香气挥发。有香菜的话也可以加入在最后。火锅底料也可以换成别的底料。
