今天无意中做出了不辣也很好吃的干锅牛蛙，做个记录。调料很简单，味道很棒。
用料
| 牛蛙 | 4只 |
| 藕 | 1节 |
| 土豆 | 1个 |
| 香芹 | 几根 |
| 大蒜 | 一头 |
| 淀粉 | 2大勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 红油豆瓣酱 | 适量 |
| 花椒 | 一小把 |
不辣的干锅牛蛙，也太好吃了吧的做法
牛蛙切大块，加生抽，盐，淀粉，姜片，抓匀，腌制半天。放冰箱。
土豆去皮，切条。藕切片，芹菜切段
起油锅，炸土豆，藕片到表面焦黄。
把腌制好的牛蛙，表面拍一层淀粉，放到油锅里炸制表面焦黄，捞起来控油。
重新起油锅，加油，油热后加入蒜头，加一大勺红油豆瓣酱，一小把花椒，炒出红油。加入芹菜，蚝油，搅拌均匀后，把炸好的牛蛙，藕片土豆倒入，炒匀，裹上调料。锅里再加一些生抽，直到咸味适中。
出锅，拍照，开吃
炸东西的时候小心不要烫到
