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丝瓜毛豆(清炒丝瓜)

   来源:料理馆    阅读: 1.33W 次
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丝瓜毛豆(清炒丝瓜)的做法步骤图

用料  

丝瓜 1-2根
带皮毛豆 200克
约2小勺
少许

丝瓜毛豆(清炒丝瓜)的做法  

  1. 毛豆提前剥好;丝瓜刮皮后先在中间纵向切一刀,然后切片(若不及时炒需要浸泡在盐水中)

  2. 炒锅热油,下毛豆炒至变色

  3. 加丝瓜、盐、糖、少许水,将丝瓜炒至瓜心完全变白即可

小贴士

1、剥毛豆最好从毛豆肚子方向剥开,若从毛豆背的方向剥容易断。
2、如果没有毛豆,用以上方法单炒丝瓜也同样好吃哦。

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