用料
美味虾尾的做法
虾尾祛除虾线，洗干净。其他辅料准备。
起锅烧油，放入葱姜蒜炒出香味，再放入糍粑辣（或郫县豆瓣酱）炒香，放入虾尾翻炒几下。倒入啤酒煮二十分钟左右。
锅里剩少许汤汁时再放入切好的多量蒜末翻炒一下即可捞出，撒上香菜即可。
